Козьи ребрышки с миртом

Мясо посолить и поперчить. Замариновать на ночь в белом вине, чесноке, мирте и лавровом листе. Разогреть духовку до 200 град.

Выложить мясо, вместе с маринадом на противень и готовить 40 мин. Когда  маринад почти весь выпарится поливать мясо вином.

Готовое мясо выложите  на блюдо. Соус процедить и поставить на огонь, добавив муку и прогреть  пару минут. Полить соусом мясо и подавать горячим.

Продукты:

• 1 кг козьих  ребрышек, 
• 200 мл и 300 мл белого сухого вина, 
• 1 ст. ложка муки, 
• чеснок, лавровый лист, мирт, оливковое масло, соль, перец