Плов с кальмарами

Кальмары опускают в кипящую воду на 1 минуты, очищают от кожицы, слегка отбивают, нарезают соломкой и обжаривают вместе с  мелко нарезанным луком и морковью, нарезанной соломкой. Добавляют рис, сваренный до полу готовности, соль, перец, масло, воду, перемешивают. Варят 30-40 минут в закрытой посуде на очень маленьком огне, периодически перемешивая. Примерно за 10 минут до готовности плов надо перемешать и воткнуть в него очищенные зубочки чеснока, которые по окончании приготовления удалить

Продукты

• 0,5  кг кальмаров
• 0,5 стакан риса
  2 средних моркови
  3/4  стакана растительного масла
  2 луковицы
  перец, соль, 2 зубчика чеснока