rubeenfrdeiwgaitesuk
Полба с белыми грибами

11 июня 2020

Полба с белыми грибами

Автор: Olga Manukhina, Категории: Тоскана

Готовим   полбу с белыми грибами, козьим сыром и орехами

Приготовить бульон. Измельчить орехи, порезать вымоченные белые грибы, порезать мелко сыр. Отварить полбу, как рис для ризотто, потихоньку добавляя бульон, примерно 25 мин.

В широкой сковородке разогреть сливочное масло с орехами, грибами, перцем, раздавленным чесноком, поджарить пару минут, потом удалить чеснок и добавить полбу и сыр. Готовить пару минут на среднем огне, снять с огня, посыпать зеленым луком и украсить половинками ореха.

Продукты:

  • 240 гр полбы
  • 40 гр козьего сыра
  • 40 гр сухих белых грибов (вымоченных)
  • 20 гр грецких орехов
  • зеленый лук
  • 40 гр сливочного масла
  • чеснок
  • соль, перец

Добавить комментарий

Об авторе

Давно живет в Италии и очень любит итальянскую кухню. Не только поесть, но и приготовить. Путешествуя по всей стране, знает не понаслышке разные блюда и делится их секретами. В последнее время увлеклась Японией и начала экспериментировать и с японской кухней.