rubeenfrdeiwgaitesuk

05 марта 2018

Банош

Автор: Мария Билодид, Категории: Готовим каждый день, Грибы, Кукуруза, Украинская кухня, Каши, крупы

Банош

Как приготовить банош

Банош — блюдо из кукурузной крупы. В Закарпатье его подают с жареными кусочками соленого сала и жареными грибами.

Сало режем на кусочки и обжариваем на сухой сковороде, убираем его со сковороды и выкладываем в неё нарезанные грибы и жарим до готовности и соединяем с жареным салом.

 

Сметану смешиваем с водой, выливаем в казанок, доводим до кипения, добавляем соль по вкусу и тонкой струйкой всыпаем кукурузную крупу. Постоянно помешиваем и варим кашу до загустения, примерно 15 минут. Если во время варки каша сильно загустевает, можно добавлять немного горячего молока. Выкладываем готовую кашу на тарелку и сверху выкладываем грибы с салом.

Продукты:

  • 0,5 литра сметаны
  • 0,5 литра воды
  • 1 стакан кукурузной крупы
  • 200 г грибов
  • 200 г соленого сала
  • соль
 

Добавить комментарий

Об авторе

Отличный кулинар, рачительная хозяйка. Хорошо знакома с украинской кухней, с удовольствием осваивает новые блюда и экспериментирует с уже знакомыми. Готовит не только на газовой плите, но и в дровяной печи. Активно занимается домашними заготовками. Особенно увлекается выпечкой кондитерских изделий.