11 июня 2020
Салат из полбы и груш
Как приготовить салат из полбы
Сладкий салат с заправкой из меда, винного уксуса и оливкового масла.
Промыть полбу и отварить в подсоленной воде около 45 мин (или замочить на 4 часа и варить 20-30мин).
Слить и дать остыть в широкой плошке. Смешать оливковое масло с уксусом, медом, щепоткой соли и перцем, дать настоятся. Вымыть руколу, измельчить горгонзолу на кусочки. Вымыть и очистить груши и порезать на кусочки.
Смешать полбу с руколой и измельченными грушами и сыром, заправить соусом и подавать. Можно добавить измельченный орех.
Продукты:
- 300 гр полбы
- рукола
- 2 груши
- чайная ложка меда
- 60 гр пикантной горгонзолы
- чайная ложка винного уксуса
- 4 столовых ложек оливкового масла
- соль, перец
- Tags: итальянская кухня, полба
Об авторе
Давно живет в Италии и очень любит итальянскую кухню. Не только поесть, но и приготовить. Путешествуя по всей стране, знает не понаслышке разные блюда и делится их секретами. В последнее время увлеклась Японией и начала экспериментировать и с японской кухней.
Добавить комментарий