rubeenfrdeiwgaitesuk
Салат из полбы и груш

11 июня 2020

Салат из полбы и груш

Автор: Olga Manukhina, Категории: Тоскана

Как приготовить салат из полбы

Сладкий салат с заправкой из меда, винного уксуса и оливкового масла.

Промыть полбу и отварить в подсоленной воде около 45 мин (или замочить на 4 часа и варить 20-30мин).

 Слить и дать остыть в широкой плошке. Смешать оливковое масло с уксусом, медом, щепоткой соли и перцем, дать настоятся. Вымыть руколу, измельчить горгонзолу на кусочки. Вымыть и очистить груши и порезать на кусочки.

Смешать полбу с руколой и измельченными грушами и сыром, заправить соусом и подавать. Можно добавить измельченный орех.

Продукты:

  • 300 гр полбы
  • рукола
  • 2 груши
  • чайная ложка меда
  • 60 гр пикантной горгонзолы
  • чайная ложка винного уксуса
  • 4 столовых ложек оливкового масла
  • соль, перец

Добавить комментарий

Об авторе

Давно живет в Италии и очень любит итальянскую кухню. Не только поесть, но и приготовить. Путешествуя по всей стране, знает не понаслышке разные блюда и делится их секретами. В последнее время увлеклась Японией и начала экспериментировать и с японской кухней.