Плов с куриными сердечками

. Куриные сердечки промыть, срезать с верхних частей жир и разрезать каждое на 2-3 части. Нарезать мелко лук, морковь – тонкой соломкой. Разогреть в казане или сковороде масло, обжаривать лук и морковь до золотистого цвета, добавить сердечки, перемешать, поперчить и посолить, 5-7 мин потушить. Рис промыть под проточной водой и замочить в холодной воде на 10 минут, затем выложить его к сердечкам, влить горячий бульон, положить приправы, накрыть крышкой и 5 мин потушить не перемешивая. После того, как рис  впитает почти весь  бульон, положить целые  зубочки чеснока, накрыть крышкой и варить плов с куриными сердечками до готовности.

Продукты:

• 0, 5 кг куриных сердечек,
•  2 стакана куриного бульона,
• 1 луковица и 1 морковь,
• 1 стакан риса,
• растительное  масло,
• зелень, специи для плова или хмели-сунели, чеснок, перец, соль