05 марта 2018
Банош
Как приготовить банош
Банош — блюдо из кукурузной крупы. В Закарпатье его подают с жареными кусочками соленого сала и жареными грибами.
Сало режем на кусочки и обжариваем на сухой сковороде, убираем его со сковороды и выкладываем в неё нарезанные грибы и жарим до готовности и соединяем с жареным салом.
Сметану смешиваем с водой, выливаем в казанок, доводим до кипения, добавляем соль по вкусу и тонкой струйкой всыпаем кукурузную крупу. Постоянно помешиваем и варим кашу до загустения, примерно 15 минут. Если во время варки каша сильно загустевает, можно добавлять немного горячего молока. Выкладываем готовую кашу на тарелку и сверху выкладываем грибы с салом.
Продукты:
- 0,5 литра сметаны
- 0,5 литра воды
- 1 стакан кукурузной крупы
- 200 г грибов
- 200 г соленого сала
- соль
Об авторе
Отличный кулинар, рачительная хозяйка. Хорошо знакома с украинской кухней, с удовольствием осваивает новые блюда и экспериментирует с уже знакомыми. Готовит не только на газовой плите, но и в дровяной печи. Активно занимается домашними заготовками. Особенно увлекается выпечкой кондитерских изделий.
Добавить комментарий