Феттуччини с гусиной грудкой и тмином

Феттуччине — это макаронные изделия в виде плоских и тонких полосок теста. В этом рецепте феттучине приготовлены с соусом из кусочков гусиной грудки с чесноком и луком.

Пассеровать половинки чеснока, добавить и пассеровать мелко измельченный лук, добавить гусиную грудку, нарезанную кубиками или полосками, обжарить мин 2, сбрызнуть вином и дать ему выпариться.

Отварить пасту, слить и выложить в сковородку, выключить огонь, добавить измельченный тмин и хорошо перемешать.

Продукты на 2 порции:

• феттуччини — 200–250 гр
• гусиная грудка — 200 гр
• чеснок
• половинка луковицы
• белое вино
• тмин