rubeenfrdeiwgaitesuk
Ризо фреддо с креветками и грейпфрутом

20 июня 2020

Ризо фреддо с креветками и грейпфрутом

Автор: Olga Manukhina, Категории: Паста фредда и ризо фреддо

Это холодное блюдо итальянской кухни ризо фреддо готовят с черным рисом

Отварить черный рис венере в подсоленной воде или в бульоне. Отваренный рис охладить под холодной водой или оставить остывать. Сбрызнуть оливковым маслом.

Обжарить чищенные креветки на сковородке с маслом и зубчиком чеснока, посолить, поперчить. Измельчить зеленый лук. Смешать оливковое масло, сок лимона и измельченный острый перец.

Смешать рис с соусом, измельченным луком и креветками. Почистить грейпфрут и смешать его кусочки с рисом

Продукты:

  • 250 гр черного риса венере,
  • 150 гр чищенных креветок,
  • зубчик чеснока,
  • грейпфрут,
  • зеленый лук,
  • оливковое масло,
  • лайм,
  • острый перец

Добавить комментарий

Об авторе

Давно живет в Италии и очень любит итальянскую кухню. Не только поесть, но и приготовить. Путешествуя по всей стране, знает не понаслышке разные блюда и делится их секретами. В последнее время увлеклась Японией и начала экспериментировать и с японской кухней.