rubeenfrdeiwgaitesuk
Пицца из полбяной муки

11 июня 2020

Пицца из полбяной муки

Категории: Пицца

Как приготовить пиццу

Смешать сорта муки. Смешать воду, масло, сахар, дрожжи. Добавить понемногу муку и замешать. Тесто должно получится плотным, не прилипающим, но легко раскатывающимся. Разделить тесто пополам и сформировать 2 шара. Дать подняться 2 часа, чтобы они вдвое поднялись.

Смазать 2 противня маслом. Раскатать на них пиццы, не сильно раскатывая края. Полить протертыми помидорами, посыпать порезанными помидорками и измельченным луком. Посолить и чуть полить маслом. Выпекать при 260 gradi и выше около 10 мин. За пару минут до конца добавить базилик и кружки моццареллы.

Продукты:

Тесто:

  • 120 гр муки из полбы
  • 170 гр муки пшеничной
  • 180 гр воды
  • 7 гр сухих дрожжей
  • щепотка сахара
  • 1 ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли

Начинка:

  • 6 маленьких помидорок
  • 1/2 луковицы
  • моццарелла
  • базилик
  • протертые помидоры
  • соль, оливковое масло

Добавить комментарий