Рыба в духовке под майонезом

Рыба в духовке под майонезом – простое блюдо, которое несомненно вам понравится. Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Глубокую сковороду или форму для запекания смазать маслом и положить слой нарезанного кольцами лука, затем кусочки рыбы, залить майонезом и поставить в разогретую духовку на 30-45 минут при t 200 градусов.  Т.к. рыбу и лук можно укладывать не одним, а несколькими слоями, но так чтобы верхний слой был из рыбы, то и время приготовления зависит от количества слоев рыбы. Чем смазывать емкость, в которой будет готовится это блюдо-сливочным или растительным маслом? Чтобы рыба в духовке под майонезом получилась еще более сочной, то для трески или морского окуня лучше использовать сливочное, а для более жирных рыб (скумбрия, лосось) вполне подойдет растительное.

Рыба под майонезом рецепт которой изложен выше подразумевает использование практически любой морской рыбы, на фото, например,  блюдо приготовлено из филе скумбрии.

Продукты:

• 1 кг рыбного филе
• сливочное или растительное масло
• 2  луковицы
• 200 г майонеза
• соль, перец