rubeenfrdeiwgaitesuk

04 июля 2018

Барабульки с ветчиной

Категории: Итальянская кухня, Рыба, Области, регионы, провинции

Как приготовить это блюдо

Барабульки с ветчиной

Почистить рыбу: удалить голову, внутренности, кости, хорошо промыть  изнутри и снаружи, обсушить бумажным полотенцем. Нафаршировать  рыбок ветчиной. Выложить рыбу в форму для духовки, посолить и посыпать панировочными сухарями, посыпать солью, посыпать сухим шалфеем или обернуть свежим листом и поставить в разогретую духовку примерно на  10 мин, потом сбрызнуть оливковым маслом и вином и запекать еще 15 мин.

Продукты:

  • 6 барабулек  примерно по 200 г каждая,
  • 6 кусочков вяленой ветчины prosciutto crudo,
  • белое сухое вино,
  • шалфей,
  • панировочные сухари,
  • оливковое масло,
  • соль, перец

Добавить комментарий