Гуляш из колбасы

Грудинку нарезать кубиками и обжарить,  добавить лук и продолжить обжаривать. Грибы, очистить, вымыть, нарезать ломтиками, колбасу нарезать пластинами. Перемешать с луком и грудинкой, тушить примерно 10 минут, подливая бульон. Заправить солью, перцем, томат – пастой. Добавить сметаны, прогреть. Перед подачей посыпать гуляш из колбасы зеленью петрушки.

Продукты:

• 300 г вареной колбасы
• 200 г шампиньонов
• 100 г копченой грудинки
• 2 больших лука
• 1 ст. ложка томат – пасты
• 1/2 стакана бульона
• 1/2 стакана сметаны
• зелень петрушки
• красный перец
• соль