Рыбные

Отварить свеклу, морковь, картофель. Остудить, очистить и нарезать кубиками, добавить нарезанный соленый огурец (меньшее количество, чем в обычный винегрет), нарезанный лук и нарезанное небольшими кусочками филе соленой сельди. Перемешать досолить по вкусу, перемешать и заправить растительным маслом.

Что сделать из оставшегося картофельного пюре? Я готовлю из него  рулет с селедкой и соленым огурцом, который в семье еще называют "картофельные суши".

Для этой закуски можно использовать любые рыбные консервы, главное чтобы это была просто рыба натуральная или с добавлением масла. 

В приведенном ниже рецепте это консервы из измельченного тунца.

Отварите рожки и перемешайте их с  оливковым  маслом, остудите.  Яблоки, лук, корень сельдерея нарежьте кубиками, рыбное филе нарежьте мелко. Все ингредиенты хорошо перемешайте, заправьте майонезом. При необходимости досолите, добавьте красный молотый перец для придания салату остроты.

Простая, вкусная, полезная домашняя намазка на хлеб из печени трески.

Приготовление салата:

Кальмаров порезать соломкой, белки, крабовое мясо — кубиками.

Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, выложить в салатник и украсить красной икрой.