Кочешки брюссельской капусты после варки откинуть дуршлаг, дать стечь воде, затем положить на сковороду, посолить, поперчить и поджарить на масле. Жареную брюссельскую капусту перед подачей посыпать поджаренными на масле сухарями или мелко нарезанным укропом.
