rubeenfrdeiwgaitesuk

Холодные соусы

01 мая 2020

Гуакамоле

Категории: Холодные соусы

Как приготовить соус гуакамоле

Гуакамоле

Изначальный рецепт соуса гуакамоле был очень прост – перемалывались вместе авокадо, соль, перец и сок лайма, но со временем он видоизменялся и обогащался различными ингредиентами.

28 февраля 2018

Крымский острый соус

Категории: Готовим каждый день, Соусы к шашлыку, Холодные соусы, Крымская кухня, Соусы

Острый соус из помидоров

Крымский острый соус

Холодный острый соус из помидоров

Помидоры вымыть, разрезать на 4 части. Перец вымыть, очистить от семян, разрезать на 4 части. Зелень крупно нарезать. Все пропустить через мясорубку вместе с чесноком. Посолить по вкусу. Хранить в холодильнике. Чтобы соус был более острым пропустить через мясорубку и горький перец, очищенный от семян или увеличить количество чеснока.