rubeenfrdeiwgaitesuk

Макаронные изделия

30 июня 2018

Домашняя лапша

Категории: Готовим каждый день, Макаронные изделия, Мучные блюда

Приготовление домашней лапши

Домашняя лапша

Муку насыпать на стол или большую разделочную доску горкой и сделать в центре углубление. Взбить яйцо с солью и молоком и аккуратно вылить в углубление. Постепенно подмешивать к жидкости муку, увеличивая углубление, до полного соединения муки с жидкостью, затем хорошо вымесить, чтобы получилось твердое тесто.

Положить тесто в миску и накрыть полотенцем, смоченным в горячей воде, так, чтобы полотенце не касалось теста. Через 20 минут тесто раскатать в тонкий пласт.

16 апреля 2020

Жареные спагетти с базиликом

Категории: Мясо, Готовим каждый день, Вторые блюда, Макаронные изделия, Русская кухня

Макароны по-флотски можно приготовить и так!

Жареные спагетти с базиликом

Чеснок мелко порубить. Нарезать зеленый лук и базилик. Помидоры при необходимости порезать пополам.

Колбаски нарезать тонкими кружочками и обжарить в масле, добавить спагетти, зеленый лук, томаты и чеснок, перемешать и жарить 3 минуты.

Натрите брынзу и смешайте с яйцами, молоком, приправьте солью, перцем. Яичную массу вылейте в сковороду и жарьте на среднем огне 5 мин.

Украсьте базиликом.

30 июня 2018

Лапша с тушеными овощами

Категории: Готовим каждый день, Макаронные изделия, Овощи и грибы, Баклажаны

Тушеные овощи можно использовать и для приготовления этого вкусного блюда

Лапша с тушеными овощами

Потушить нарезанные кубиками овощи: баклажаны, морковь, сладкий перец, лук, помидоры. Отварить лапшу, выложить на тарелку, сверху выложить тушеные овощи. Можно посыпать тертым сыром.

25 апреля 2021

Макароны в сметане

Категории: Макаронные изделия

Как приготовить макароны со сметаной на сковороде

Макароны в сметане

Быстрое блюдо на каждый день вполне подойдет для завтрака

16 апреля 2020

Макароны по-флотски

Категории: Мясо, Готовим каждый день, Вторые блюда, Макаронные изделия, Русская кухня

Как приготовить макароны по флотски в духовке

Макароны по-флотски

Макароны по флотски можно приготовить с сырым мясным фаршем или использовать отварное мясо, оставшееся после приготовления бульона для первого блюда. Макароны по флотски в духовке будут вкусными в любом случае.

Итак, если вы используете отварное мясо, то  пропустите его через мясорубку. Мелко нарезанный лук обжарьте в небольшом количестве растительного масла, добавьте к нему пропущенное через мясорубку отварное мясо и обжарьте. Посолите по вкусу, можно добавить черный молотый перец.

Отварите любые макаронные изделия почти до готовности.

В смазанную маслом форму или глубокую сковороду, в которой будут готовиться макароны по флотски в духовке, выложите примерно 1/3 макарон, затем обжаренное мясо, на него оставшиеся макароны. Полейте любым томатным соусом, посыпьте натертым сыром и запеките в духовке.

Если использовать сырой мясной фарш, то его предварительно следует обжарить на сковороде до готовности. Лук добавлять не нужно, т.к. мясо для фарша обычно пропускается через мясорубку вместе с луком.

Далее готовим макароны по флотски в духовке как описано выше.

 

 

03 июля 2018

Макароны с рыбными консервами

Категории: Готовим каждый день, Вторые блюда, Рыба, Макаронные изделия

Как приготовить макароны с рыбными консервами

Макароны с рыбными консервами

Готовим из рыбных консервов не просто вкусное, но и полезное блюдо! Еще одно его достоинство - быстрота приготовления, кроме того у любой хозяйки всегда найдется банка консервированной рыбы в томатном соусе, макароны и кусочек твердого сыра. А это все продукты, которые нужны чтобы приготовить макароны с рыбными консервами.

Итак,

кусочки рыбы в томатном соусе вынимают из банки, измельчают, затем добавляют томатный соус, оставшийся в банке. Макароны отваривают в подсоленной воде.

А дальше есть варианты:

1.Отваренные горячие макароны выкладывают в сковороду с разогретым растительным маслом (не много масла!), на макароны - подготовленную рыбную консерву, хорошо перемешивают и прогревают на небольшом огне под крышкой.

Для любителей жареного лука можно предварительно поджарить до золотистого цвета в сковороде мелко нарезанный лук, выложить к нему рыбные консервы, которые уже подготовлены, как описано выше, хорошо перемешать, а затем добавить отваренные горячие макароны. Еще раз перемешать, прогреть 3-4 минуты и - макароны с рыбными консервами готовы! 

Обратите внимание, что сыр в процессе приготовления не используется, но макароны с рыбными консервами можно посыпать тертым сыром уже в тарелке.

И еще вариант как приготовить макароны с рыбными консервами: