Котлеты со сливками

Из мяса, лука и шпика приготовить фарш, смешать с солью и молоком. Сформировать котлеты и обвалять в сухарях. Сливки взбить и перемешать с мукой.

На смазанный маргарином противень уложить котлеты,  в середине сделать углубление и заполнить их сливками. Запечь в духовке до готовности. Гарнир подать из круп или макарон, украсить зеленью.

Продукты:

• 200 г говядины
• 1 луковица
• 50 г шпика
• 2 ст. ложки молока
• 1 ст. ложка жирных сливок
• 1 ч. ложка муки
• 2 ст. ложки сухарей
• 1 ст. ложка маргарина
• соль