Бычки жареные

Бычков очистить от чешуи и внутренностей, удалить жабры, промыть, дать стечь воде, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и поджарить на растительном масле. Готовую рыбу охладить, уложить на тарелку, сверху положить тонкие кусочки лимона, посыпать мелко нарубленной зеленью.

Продукты:

• 8-12 штук бычков
• 4 ст. ложки масла
• 2 ст. ложки муки
• 0,5 лимона
• зелень
• перец
• соль