rubeenfrdeiwgaitesuk
Рогалики на кефире

21 июня 2020

Рогалики на кефире

Автор: Елена Молодова, Категории: Печеные

Как испечь вкусные рогалики на кефире

Смешать муку с солью и разрыхлителем и нарезать вэту смесь маргарин не большими кусочками.  Перетереть маргарин с мукой руками до получения масляной крошки.Собрать её в горку.

Сделать с мучной горке  углубление, в которое вылить кефир, аккуратно замесить мягкое тесто, разделить его на 2 или 3 части, каждую раскатать в тонкий пласт.Тесто раскатывается хорошо.

Каждый круг разрезать на 8 сегментов, на широкую часть положить повидло или ягоды из варенья, скатать рогалик.

Выпекать самые вкусные рогалики с повидлом на застеленном бумагой противне в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут.

Готовые остывшие рогалики посыпать сахарной пудрой.

Продукты:

  • маргарин сливочный 100 г
  • мука 1, 5 стакана
  • разрыхлитель для теста 0, 5 чайной ложки
  • кефир пол стакана
  • соль на кончике ножа

Добавить комментарий

Об авторе

Домашний кулинар с большим опытом приготовления праздничных блюд и блюд на каждый день. Хорошо понимает крымскую, русскую и украинскую кухню. В последние годы увлеклась итальянской кухней. Имеет большую коллекцию семейных рецептов. Больше всего любит печь из дрожжевого теста.

Болеет диабетом 2-го типа более 7 лет.