rubeenfrdeiwgaitesuk

04 мая 2020

Соус с портвейном

Категории: Белые соусы

Соус хорошо подходит к отварной телятине

Портвейн, сок и чабер варить, пока жидкость не увариться в половину. Смешать картофельную муку с бульоном и тонкой струйкой влить в кипящую винную смесь, непрерывно помешивая. Прокипятить на слабом огне. Добавить цедру и варить 5 минут. Посолить по вкусу.

Продукты:

  • 1 стакан белого портвейна
  • 0,5 стакана апельсинового сока
  • 0,5 чайной ложки сушеного чабера
  • 2 чайные ложки картофельной муки
  • 1 стакан бульона
  • 2 чайные ложки натёртой апельсиновой цедры

Добавить комментарий