rubeenfrdeiwgaitesuk
  • Будни

13 мая 2020

Кабачки по-румынски

Категории: Кабачки

Как приготовить кабачки

Кабачки разрезать вдоль и удалить ложкой семена. Половину масла растопить на сковороде и спассеровать мелко нарезанный лук, добавить фарш, перемешать, посолить и поперчить.

Из оставшегося масла, муки и молока приготовить белый соус: муку поджарить с маслом, постепенно добавить молоко, перемешать, варить на медленном огне 5 минут. Посолить и поперчить, снять с огня и добавить половину сыра и взбитое яйцо.

Полученной массой наполнить половинки кабачков, уложить в смазанную  глубокую форму для запекания или сковороду, залить соусом и запечь в духовке до готовности. Незадолго до окончания посыпать сыром, чтобы получилась золотистая корочка.

Продукты:

  • 2 средних кабачка
  • 100 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • перец черный молотый
  • 2-3 ст. ложки муки
  • 400 г молока
  • 50 г тертого сыра
  • 1 яйцо
  • 250 мясного фарша из свинины

Добавить комментарий