Гречневый суп

В кипящий бульон положить очищенные и нарезанные кружками морковь и корень петрушки, нарезанный небольшими кубиками картофель. Гречку всыпать в кипящую воду, дать вскипеть, слить воду, а гречку опустить в бульон. Луковицу мелко нарезать и поджарить на масле до легкого золотистого цвета, добавить к супу. Варить суп на медленном огне до готовности гречки. Готовый гречневый суп с курицей разлить в тарелки, посыпать зеленью петрушки.

Продукты:

• 1, 5 литра куриного бульона
• 1 морковь, 1 корень петрушки и 1 луковица
• 2–3 картофелины
• ½ стакана гречки
• соль, зелень петрушки