Рулет с орехами

Из молока, муки, дрожжей, растопленного тёплого маргарина, яиц, соли и сахара замесить  не крутое тесто, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте. Примерно через 20-30 минут тесто перемесить и дать еще раз подойти. Затем тесто выложить на стол или доску (присыпать поверхность мукой), перемесить и раскатать в круглый пласт примерно 1 см. толщиной, смазать растопленным маргарином и посыпать измельченными орехами, смешанными с сахаром. Скатать пласт теста в рулет, переложить на смазанный маслом противень и поставить в теплое место на 20-30 минут. Когда рулет подойдёт можно смазать его поверхность взбитым желтком и  поставить  в разогретую до 180-200 градусов духовку,  выпекать 25-35 минут. Когда рулет с орехами будет готов, вынуть его из духовки, смазать растопленным маргарином или маслом (если перед выпеканием НЕ смазывали желтком!), накрыть бумагой для запекания или бумажным полотенцем, сверху тканым полотенцем и дать постоять 20-30 минут.

Для теста: 

• 350 мл молока
• 2 яйца
• 100 г сливочного маргарина
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1 чайная ложка соли  
• 1/2 стакана сахару и мука.

Для начинки: 

• 1 стакан очищенных грецких орехов
• сахар 2-4 столовые ложки.

Кстати!

Из этого теста можно испечь вкусные сахарные булочки