Суп с перловой крупой

В подсоленную кипящую воду положить отдельно сваренную перловую крупу, очищенные коренья, лук, корки белого хлеба, масло и варить на медленном огне до размягчения. Отвар сцедить.

Массу взбить в блендере, добавить горячие сливки или молоко.  Развести кипятком до необходимой консистенции, хорошо размешать, прогреть на огне и подать к столу.

Продукты:

• 150 г вареной перловой крупы
• 1 морковь
• 1 корень петрушки
• половинка небольшой репы
• 1 луковица
• 200 г корок белого хлеба
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 150 г сливок
• соль