Жареные кабачки с мацони

Почистить кабачки, нарезать ломтиками толщиной 1 см и посолить. Обжарить на масле с двух сторон до образования румяной корочки. При подаче на стол залить кабачки хорошо взбитым мацони и посыпать сахарной пудрой.

Мацони можно заменить простоквашей.

Продукты:

• 500 г кабачков
• 100 г масла
• 2 стакана мацони (простокваши)
• 1 ст. ложка сахарной пудры