rubeenfrdeiwgaitesuk
Картофельный салат

21 ноября 2021

Картофельный салат

Категории: Овощные

Как приготовить картофельный салат

Название салата говорит само за себя: основной ингредиент - картофель. С пикантной заправкой

Картофель отварить «в мундире», остудить, очистить и нарезать полукружками, добавить нарезанный базилик и зеленый лук. Посолить, перемешать, добавить  2/3 заправки и аккуратно перемешать. Украсить базиликом, зеленым луком и полить оставшейся заправкой.

Для заправки растереть горчицу с желтком, добавить соль и сахар, тщательно растереть. При помешивании влить масло, размешать до однородности, добавить уксус и еще раз перемешать.

Продукты:

  • Картофель 4-5 шт.
  • Зеленый лук, базилик, соль

Для заправки

  • горчица готовая 2 ст. ложки
  • 1 сырой желток
  • 1/2 чайной ложки сахару
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2-3 ст. ложки оливкового масла (можно растительного)
  • 1 чайная ложка  9% уксуса.

 

 

 

Добавить комментарий