Кекс с повидлом

Удивительно простой в приготовлении, вкусный кекс. Можно печь с повидлом, джемом или густым сиропом любого варенья

Муку смешать с разрыхлителем.

Яйца хорошо взбить с сахаром, затем по очереди добавлять остальные ингредиенты, после каждого взбивать тесто для кекса. Итак. добавляем 

растительное масло

молоко

муку с разрыхлителем

Полученное не густое тесто делим примерно пополам, одну половину выливаем в форму, предварительно смазанную маргарином или сливочным маслом и подсыпанную мукой.

Сверху выкладываем кусочки повидла или маленькие порции джема/густого сиропа от варенья - как на фото.

Деревянной палочкой/зубочисткой слегка перемешиваем повидло

и  выкладываем оставшееся тесто. Разравниваем.

Выпекать кекс с повидлом в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Вынимаем кекс с повидлом из формы, даем остыть и как и всякий кекс посыпаем сахарной пудрой.

Продукты:

• 150 г муки
• 11-12 г разрыхлителя для теста. Это 2 чайные ложки с горкой
• 50 г сахару.Или 2 столовых ложки с горкой
• 50 мл растительного масла
• 80 мл молока
• джем/повидло/сироп от варенья