21 сентября 2022
Шоколадное печенье-2
Как испечь вкусное шоколадное печенье к чаю
В рецепте печенья крепкий заварной кофе!
Смешать в миске муку, сахар,какао, соль и разрыхлитель, собрать горкой, сделать углубление, вылить в него кофе и растительное масло, добавить цедру, замесить тесто.
Из теста сделать примерно 25-30 небольших шариков, часть поверхности шарика обмакнуть в кунжут, выложить их на застеленный бумагой противень и выпекать шоколадные печенья при температуре 180 градусов не более 12 минут.
Кунжут не обязательный ингредиент - после выпекания остывшее шоколадное печенье можно посыпать сахарной пудрой.
Т.е. вынимать печенье из духовки нужно мягким.
Продукты:
- 250 г муки
- 140 г сахару
- 40 г какао
- щепотка соли
- 100 мл крепко заваренного холодного кофе
- 150 мл растительного масла рафинированного
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- цедра с одного лимона
- кунжут или сахарная пудра
Кстати!
При выпечке печенье трескается и становится похожим на
Добавить комментарий