rubeenfrdeiwgaitesuk
Шоколадное печенье

21 сентября 2022

Шоколадное печенье-2

Автор: Екатерина Михеева, Категории: Торты, печенье, пироги

Как испечь вкусное шоколадное печенье к чаю

В рецепте печенья крепкий заварной кофе!

Смешать в миске муку, сахар,какао, соль и разрыхлитель, собрать горкой, сделать углубление, вылить в него кофе и растительное масло, добавить цедру, замесить тесто.

Из теста сделать примерно 25-30 небольших шариков, часть поверхности шарика обмакнуть в кунжут, выложить их на застеленный бумагой противень и выпекать шоколадные печенья при температуре 180 градусов не более 12 минут. 

Кунжут не обязательный ингредиент - после выпекания остывшее шоколадное печенье можно посыпать сахарной пудрой.

Т.е. вынимать печенье из духовки нужно  мягким.

Продукты:

  • 250 г муки
  • 140 г сахару
  • 40 г какао
  • щепотка соли
  • 100 мл крепко заваренного холодного кофе
  • 150 мл растительного масла рафинированного
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • цедра с одного лимона
  • кунжут или сахарная пудра

Кстати!

При выпечке печенье трескается и становится похожим на

шоколадное печенье с трещинками

shokoladnoe pechene treshchinki

Добавить комментарий

Об авторе

Любит и умеет готовить. Активно осваивает новые рецепты, часто их дорабатывает, добиваясь новых вкусовых ощущений. Имеет свою коллекцию рецептов для мультиварки, хлебопечки. Хорошо знакома с русской кухней.