rubeenfrdeiwgaitesuk
Овощной суп с копчеными колбасками

22 марта 2019

Овощной суп с копчеными колбасками

Категории: Колбаса, сосиски, сардельки

Как сварить суп с овощами и "охотничьими" колбасками

Картофель почистите и нарежьте кубиками, сладкий перец, почистите и нарежьте квадратиками, брокколи разделите на небольшие соцветия. Лук и чеснок мелко порубить и обжарить до золотистого цвета. Картофель тоже положите на сковороду и слегка обжарьте, затем добавьте сладкий перец и брокколи жарьте еще несколько минут, а затем выложите содержимое сковороды в кипящую воду, приправьте специями и солью, и варите 10 минут. Колбаски порежьте кольцами положите в суп и варите еще 10 минут. Посыпьте зеленью.

Снять суп с огня,дать постоять 5-7 минут после чего овощной суп с копчеными колбасками можно подавать на стол.

Продукты:

  • 3 копченые колбаски (типа «охотничьих сосисок»)
  • 600 г картофеля
  • стручок сладкого зеленого перца
  • стручок сладкого красного перца
  • 400 г брокколи
  • лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • зелень
  • 2 л воды
  • специи: лавровый лист, черный перец горошком, овощная приправа
  • соль

Добавить комментарий