rubeenfrdeiwgaitesuk

16 февраля 2019

Борщ по-миргородски

Категории: Первые блюда, Готовим каждый день, Мясо, Украинская кухня, Мировая кухня

Это борщ с пампушками!

Борщ по-миргородски

Натрите на крупной терке свеклу, морковь, мелко нарезанный лук, обжарьте на масле, добавив протертые помидоры. В кипящий бульон положите картофель, затем нашинкованную капусту. Через 15 минут — поджаренные овощи, лавровый лист. Варить на слабом огне. Заправить толченым чесноком, добавить зелень. Дать настояться. Подавать миргородский борщ с пампушками.

Продукты для борща:

  • 3 л бульона
  • 250 г свеклы
  • 150 г моркови
  • 300 г белокочанной капусты
  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • зелень: укроп и петрушка
  • соль
  • лавровый лист

Для пампушек:

  • 2,5 стакана муки
  • 1 стакан воды
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ст. ложка сахара
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 1 яйцо
  • чеснок 3–4 зубка

Добавить комментарий