Рыба в лаваше

Филе белой рыбы посолить, посыпать специями и мелко нарезанным чесноком, оставить на 15 минут.

Первый лаваш смазать размягченным сливочным маслом и плотно выложить рыбу, на неё - полу кольца лука и тонкие кружки помидора, мелко нарезанную петрушку, несколько маленьких кусочков сливочного масла. Плотно завернуть лист лаваша. Второй лаваш просто смазать маслом и в него тоже плотно завернуть лаваш с рыбой. Третий лаваш смазать маслом, выложить тонкие кружки помидоров и тонкие ломтики сыра и в него завернуть лаваш с рыбой.

В итоге рыба получается завернутой в 3 лаваша. Теперь получившийся "брусок" хорошенько завернуть в 2 слоя фольги и запечь в духовке 50-60 минут.

На фото рыба в простом лаваше (справа) и в лаваше со специями