Мясной хлеб из фарша

Это не альтернатива котлетам  - это еще одно вкусное блюдо из мясного фарша

Готовим мясной фарш из говядины и свинины, пропорция видов мяса - по вкусу. Добавляем к фаршу обжаренный в небольшом количестве растительного масла мелко нарезанный лук, соль и черный молотый перец или же смесь специй для фарша, размоченный в воде и отжатый белый хлеб, хорошо перемешиваем.

Форму* смазываем сливочным маслом, обсыпаем панировочными сухарями и выкладываем примерно 2/3 фарша.

На фарш выкладываем и слегка вдавливаем в него половинки сваренных вкрутую яиц и накрываем оставшимся фаршем. Фарш хорошо разравниваем ложкой, посыпаем панировочными сухарями.

Ставим форму с мясным хлебом в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 40-50 минут.

Готовый мясной хлеб вынимаем из формы, нарезаем порционными кусочками.

* Форма прямоугольная , примерные размеры 22 х 11 х 6 см.

Продукты:

• мясной фарш 650 г
• луковица - 1 шт
• хлеб примерно 100-150 г
• яйца сваренные вкрутую 2 шт
• соль, перец черный молотый/специи для фарша
• сливочное масло для смазывания формы, панировочные сухари