Индейка под майонезом

Филе порезать на маленькие кусочки, посолить и посыпать специями или черным молотым перцем хорошенько перемешать. Лучше использовать специи для птицы, но специи для курицы тоже подойдут.

Картофель почистить и нарезать тонкими кружками, лук — кольцами или полу кольцами.

В смазанную сливочным или растительным маслом глубокую сковородку или форму выложить лук, затем кружки картофеля.

Чтобы картофель гарантированно протушился и был мягким лучше выкладывать его в один слой. Теперь картофель посолить и поперчить, выложить сверху слой подготовленного мяса, посыпать сыром, натертым на крупной терке и смазать майонезом.

Духовку прогреть до 230 градусов, уменьшить огонь до среднего и вставить в духовку форму с индейкой. Запекать примерно 30 минут.

Первые 15 минут индейка под майонезом готовиться при температуре около 230 градусов, затем температуру надо немного снизить.

Продукты:

• 300–400 г филе индейки. Это может быть как филе грудки, так и филе бедра индейки.2–5 картофелин. Количество картофеля зависит от размеров картофелин и от вкусовых предпочтений.
• 1 луковица среднего размера;
• 100–150 г майонеза. Количество майонеза указано примерно чуть больше или меньше — особого значения не имеет, также как и количество сыра;
• тертый сыр примерно 100 г;
• соль, специи для птицы, черный молотый перец;
• немного масла растительного или сливочного для смазывания формы, в которой будем готовить индейку под майонезом.