rubeenfrdeiwgaitesuk

08 апреля 2020

Суп-пюре из леща с кабачками

Категории: Первые блюда

Вкусный рыбный суп с кабачками

Мелко нарезать лук и обжарить. Кабачки почистить и нарезать кубиками, добавить к луку и припустить с небольшим количеством воды.  Когда кабачки станут мягкими протереть вместе с луком. Филе рыбы нарезать кусочками и припустить в подсоленной воде. Рыбу прокрутить через мясорубку, соединить с протертыми овощами. Заправить суп яично-молочной массой и маслом. Прогреть.

Продукты:

  • 300 г леща
  • 1 кабачок
  • 1 лук
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 2 ст. ложки муки
  • 500 мл молока
  • 1 желток
  • соль
  • вода 1 л

Добавить комментарий