Сазан с картофелем и солеными огурцами

Рыбу почистите, снимите с нее кожу, нарежьте на куски, посолите, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле. Лук и соленые огурцы пропустите через мясорубку, обжарьте в разогретом сливочном масле, добавьте томатную пасту и доведите до готовности.

Полученный соус снимите с огня, добавьте в него лимонный сок и мелко нарезанный укроп. Из картофеля приготовьте пюре. Жареную рыбу залейте приготовленным соусом и подайте с картофелем.

Продукты:

• 400 г сазана
• 400 г картофеля
• 200 г соленых огурцов
• 2 лука
• 2 ст. ложки томат-пасты
• лимонный сок
• мука
• 1 ст. ложка сливочного масла
• растительное масло
• укроп
• соль