rubeenfrdeiwgaitesuk

16 мая 2020

Треска по-польски

Категории: Вторые блюда

Как вкусно приготовить треску

Рыбу очистить, освободить от костей и порезать на порционные куски. Лук и морковь очистить, залить водой, добавить перец, лавровый лист, посолить и сварить бульон. Опустить в него рыбу, дать вскипеть и подержать на огне не давая кипеть 10 минут.

Затем рыбу вынуть, выложить на середину блюда, вокруг разложить горячий отварной картофель. Приготовить соус из растопленного масла, мелко нарезанных крутых яиц и 0,5 стакана бульона и полить им рыбу и картофель. Посыпать зеленью и луком.

Продукты:

  • 1 кг трески с костями или 1,2 кг филе
  • 3 яйца
  • 50 г топленого или сливочного  масла
  • 2 ст. ложки нарезанной зелени и 1 ст. ложка нарезанного зеленого лука
  • 600 г картофеля
  • 1 морковь и 1 луковица
  • 1 л воды
  • лавровый лист, перец черный горошком

Добавить комментарий