rubeenfrdeiwgaitesuk
Пирожки со свеклой, яблоками и повидлом

21 марта 2019

Пирожки со свеклой, яблоками и повидлом

Автор: Елена Молодова, Категории: Печеные

Пирожки из вкусного дрожжевого теста с оригинальной начинкой

В теплое молоко раскрошить дрожжи, посыпать их 1 чайной ложкой сахара, добавить немного муки, чтобы получилась чуть густоватая масса и дать ей подняться в течении примерно 10 минут. Затем добавить взбитые яйца. 

Муку порубить с маргарином, добавить сахар, перемешать, собрать горкой, сделать в ней углубление и вылить в него дрожжевую массу. Замесить тесто, разделить его на 20 кусочков, из которых скатать шарики и положить их в холодильник на 2 часа. Затем каждый шарик раскатать в кружочек, выложить на него как можно больше начинки, аккуратно защипнуть и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки..

Пирожки должны постоять в теплом месте около 15-20 минут. Дать пирожкам подняться на смазанном противне. Выпекать пирожки  из дрожжевого теста нужно при температуре 180-200 градусов примерно 25 минут. Готовые пирожки из дрожжевого теста можно посыпать сахарной пудрой.

Продукты:

  • 50 г свежих дрожжей
  • пол стакана молока
  • 2 яйца
  • пол чайной ложки соли
  • 250 г маргарина
  • 2 столовых ложки сахара
  • 3 стакана муки

Продукты для начинки:

  • 1 свекла среднего размера
  • 2 яблока
  • 2 столовых ложки повидла или густого варенья

Это ингредиенты для начинки. Повидло яблочное

pirozhki s svekloj i yablokami1

Свеклу надо очистить, натереть на крупной терке, а яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими кусочками и всё смешать с повидлом

pirozhki s svekloj i yablokami2

Шарики теста после выдержки в холодильнике и раскатанный кружок теста с начинкой

pirozhki s svekloj i yablokami3

Готовые пирожки из дрожжевого теста с оригинальной начинкой

pirozhki s svekloj i yablokami4

Добавить комментарий

Об авторе

Домашний кулинар с большим опытом приготовления праздничных блюд и блюд на каждый день. Хорошо понимает крымскую, русскую и украинскую кухню. В последние годы увлеклась итальянской кухней. Имеет большую коллекцию семейных рецептов. Больше всего любит печь из дрожжевого теста.

Болеет диабетом 2-го типа более 7 лет.