Гнёзда из мясного фарша

Гнезда из мясного фарша — вкусное и простое в приготовлении блюдо, хорошая альтернатива домашним котлетам.

Итак, готовим обычный мясной фарш для котлет с добавлением соли, черного молотого перца, лука, яйца и размоченного белого хлеба. Хлеба добавляем меньше, чем в котлеты. Формуем из него шарики среднего размера, панируем в сухарях или муке и выкладываем на смазанный противень. Противень можно застелить фольгой и смазать соответственно её.

Теперь придавливаем центр каждого шарика, чтобы получилось углубление. Это можно сделать скажем дном небольшого стакана. Заполняем углубление смесью натертого на крупной терке сыра и сметаны и запекаем в духовке до готовности.

Это примерно 20 минут (хотя всё зависит от размера «гнёзд»!). Духовку разогреваем до 180–200 градусов.

Что касается количества продуктов. Фарша как говорится сколько есть, тертого сыру в каждое «гнездо» идет примерно чайная ложка с горкой, а сметаны должно быть ровно столько, чтобы смесь не была жидкой, поэтому добавлять её к сыру лучше постепенно.