Кабачки запеченные в сметане

Кабачки нарезать кружочками, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. На смазанную маслом  сковороду сложить кабачки, залить сметаной, смешанной с солью и пропущенным через пресс чесноком, посыпать тертым сыром  и запечь в духовке. Посыпать рубленой зеленью петрушки.

Продукты:

• 800 г  кабачков
• 500 г сметаны
• 50 г сыра
• растительное масло, мука, соль, зелень петрушки, чеснок

Если запеченные кабачки готовить для диабетика, то пшеничную муку заменяют ржаной!