Кета в блинчиках

Филе рыбы без кожи и костей нарезать кусочками и припустить. Приготовить немного густого молочного соуса и жидкое тесто для блинов. Выпеченные блинчики смазать молочным соусом, положить на середину кусок припущенной рыбы. Блинчики завернуть, придав им форму сарделек. Сверху смазать яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на масле.

Продукты:

• 600 г кеты
• 350 г молока
• 160 г муки
• 80 г масла
• 2 яйца
• 5 г сахара
• 40 г сухарей
• соль