Котлеты запеченные в сметане

Фарш смешать с размоченным в теплом молоке и отжатым хлебом, посолить, поперчить. Сформировать котлеты, выложить их на противень. По длине всей котлеты в середине сделать углубление, заполнить его густой сметаной, посыпать сыром, сбрызнуть сливочным маслом и запечь в духовке до готовности.

Продукты:

• 400 г говяжьего фарша
• 100 г белого хлеба
• 120 мл молока
• 300 г сметаны
• 50 г масла сливочного
• 20 г натертого сыра
• соль
• перец