Сосиски в томатном соусе

На сливочном масле спассеровать до мягкости мелко нарезанный лук и половину мелко нарезанного чеснока, выложить в кастрюлю,где будут приготовляться сосиски в томатном соусе, добавить  протертые помидоры, проварить около 5 минут, влить томатный сок, вскипятить.

Добавить соль, черный молотый перец и сахар по вкусу, копченую паприку, довести томатный соус до кипения и опустить в него надрезанные сосиски.

После того как сосиски в томате закипят готовить на медленном огне под крышкой 15 минут.

Продукты:

• сосиски 500 г
• томатный сок 1 стакан
• помидоры протертые 1 стакан*
• копченая парика - 0,5 чайной ложки**
• сливочное масло - 1 ст. ложка
• соль, сахар, черный молотый перец - по вкусу

* помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке, оставляя шкурку. Зимой использую домашние консервированные протертые помидоры.

** паприку можно использовать обычную