Супрем

Соус супрем с белыми грибами или шампиньонами отлично подходит к блюдам из курицы, телятины, яичным блюдам

Грибы положить в кастрюлю, залить бульоном и варить 20 минут без крышки, чтобы жидкость уварилась примерно наполовину. Помешивая, влить соус "Бархатистый" 

и варить на слабом огне 10 минут, тонкой струйкой влить сливки, размешать и варить ещё 5 минут. Посолить по вкусу и процедить.

Продукты:

• 2 стакана бульона
• 1 стакан нарезанных шампиньонов или белых грибов
• 1 стакан соуса Бархатистый
• 1 стакан 20% сливок