rubeenfrdeiwgaitesuk

13 мая 2020

Соте из кабачков

Категории: Кабачки

Как приготовить соте

Нарезать: кабачки – средними кружочками, морковь – тонкими кружочками, помидоры – без кожуры средними кружочками, лук и перец – кольцами, корень петрушки и сельдерей – полу кружочками, зелень мелко порубить.

В сотейник налить 1 ст. ложку масла и последовательно выложить: помидоры, лук, кабачки; морковь, петрушка и сельдерей; зелень и лук; помидоры. Посолить, посахарить, сбрызнуть маслом, добавить перец горошком, лавровый лист. Ни капли воды.

Слегка умять ложкой, накрыть крышкой, поставить на маленький огонь минут через 10 опять умять ложкой, и если сок покрывает овощи, то слегка увеличить огонь и тушить 25-30 мин.

Продукты:

  • 4-5 небольших кабачков
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 1 корень петрушки
  • 6 помидоров
  • зелень сельдерея и базилика
  • соль
  • перец
  • сахар
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • подсолнечное масло

Добавить комментарий