rubeenfrdeiwgaitesuk

19 марта 2018

Ирландское рагу

Категории: Готовим каждый день, Мясо, Вторые блюда, Мировая кухня

Как приготовить рагу из баранины по-ирландски?

Ирландское рагу

Мясо для ирландского рагу из баранины нарезать крупными кусками и обжарить до румяной корочки.

Добавить нарезанные лук и морковь, посолить и поперчить, добавить вино и тушить примерно 2 часа, периодически добавлять воду.

Затем положить нарезанные грибы, потушить 15 минут и добавить очищенные нарезанные ломтиками кабачки, потушить ещё 15 минут.

Продукты:

  • 1 кг баранины
  • 2 небольших моркови,
  • 0,5 кг грибов
  • 1 небольшой кабачок
  • 1 крупная луковица
  • 100–150 г красного вина
  • соль, перец

Добавить комментарий