Сырники с луком

Творог измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, растереть с сахаром и желтками. Лук мелко нарезать и спассеровать до золотистого цвета. В творожную массу добавить просеянную муку, пассерованный лук,  сметану и ввести взбитый белок.

Все тщательно перемешать.Сформировать сырники, обвалять в муке и  жарить на горячей сковороде с маслом.  Подать горячими со сметаной.

КСТАТИ!

Если использовать для приготовления творожников пшеничную муку 1 сорта и исключить из перечня продуктов сахар, блюдо можно готовить для диабетиков!

Продукты:

• 0,5 стакана муки
• 0,5 кг творога
• 1 лук репчатый
• 1 яичный белок
• 2 яичных желтка
• 1 ст. ложка сахара
• пол стакана сметаны