rubeenfrdeiwgaitesuk
Фрикадельки в томатном соусе

03 июля 2018

Фрикадельки в томатном соусе

Категории: Готовим каждый день, Мясо, Вторые блюда

Как приготовить фрикадельки в соусе

Это блюдо простое в приготовлении: фрикадельки  не надо запекать в духовке или обжаривать их перед тушением.  Фрикадельки с соусом будем готовить на сковороде без предварительного обжаривания.

Как сделать томатный соус для фрикаделек.

Помидоры вымыть, сделать крестообразный надрез в верхней части и опустить в горячую воду на 3-4 минуты, а затем – в холодную воду, снять кожицу и мелко нарезать. Нарезать кружочками белую часть лука-порея (если использовать репчатый лук – нарезать его полу кольцами)  и обжарить на сковороде с растительным маслом, добавить подготовленные  помидоры, подлить немного воды, посолить и поперчить. Тушить 5 минут.

Как сделать фрикадельки в томатном соусе на сковороде.

Фарш посолить и поперчить, перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками, зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать. Смешать фарш с нарезанными сладким перцем и петрушкой, добавить сырое яйцо и хорошо вымесить. Сформовать из фарша небольшие фрикадельки, выложить их в кипящий соус, накрыть сковороду крышкой и тушить фрикадельки в томатном соусе   20-25 минут.

Чтобы сделать фрикадельки в томатном соусе на сковороде, подготовьте следующие продукты:

Продукты для фрикаделек:

  • 500 г смешанного фарша
  • 1 яйцо
  • 1 болгарский перец и зелень петрушки
  • соль и черный молотый перец.

Продукты для соуса:

  • 1 лук-порей или 1 шт репчатого лука
  • 2-3 помидора
  • растительное масло, соль, перец черный молотый

Добавить комментарий