20 июня 2020
Домашняя окрошка
Как приготовить вкусную летнюю окрошку
Что нужно для вкусной окрошки? Летние овощи, картофель, хороший домашний квас, сметана и успех блюду обеспечен
Отварите картофель в кожуре, остудите, очистите и нарежьте произвольными кусочками. Также нарежьте кусочками средних размеров свежие огурцы, редис, сваренные вкрутую яйца, вареную колбасу.
Нарежьте зеленый лук и укроп, положите их в кастрюлю, где будет готовиться окрошка, немного посолите и слегка помните. Добавьте к луку и укропу кусочки картофеля и тоже их немного разомните.
Теперь добавьте редис, огурцы, яйца и колбасу. Залейте охлажденным квасом и хорошо перемешайте. Положите сметану, посолите по вкусу и еще раз хорошо перемешайте.
Вот и окрошка!
Количество продуктов для домашней окрошки определяется только вкусовыми предпочтениями.
Колбасу можно не добавлять - будет овощная окрошка.
Кстати!
Если делать окрошку БЕЗ колбасы и картофеля, то она вполне подойдет для диабетиков. И квас использовать не сладкий, а скажем как этот простой домашний квас.
- Tags: окрошка
Об авторе
Домашний кулинар с большим опытом приготовления праздничных блюд и блюд на каждый день. Хорошо понимает крымскую, русскую и украинскую кухню. В последние годы увлеклась итальянской кухней. Имеет большую коллекцию семейных рецептов. Больше всего любит печь из дрожжевого теста.
Болеет диабетом 2-го типа более 7 лет.
Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. | facebook.com
Добавить комментарий