Сметанный соус

Это холодный соус, в состав которого входят сметана зелень и чеснок,  отлично подходит к отварной рыбе, овощам, может использоваться как заправка для  салатов. Состав продуктов, а также их количество зависят от вкуса и предпочтений хозяйки.  Необходимо только помнить, что в соус из сметаны с чесноком соответственно обязательно входят сметана и чеснок. Далее - простор для фантазии

Итак,  сметана и несколько зубочков чеснока, которые надо натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Затем добавить к чесноку соль, немного черного молотого перца, тщательно перемешать и смешать чесночную смесь со сметаной. Немного взбить вилкой. В принципе соус из сметаны с чесноком готов, однако к нему можно добавить мелко нарезанную зелень укропа и / или петрушки и получить уже новый соус. В процессе приготовления соус надо обязательно пробовать, для оценки степени остроты и количества соли.